|
|
Kruidige Linzenkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 g linzen
1 ui
1 teentje knoflook
komijn (gemalen)
1 mespuntje korianderpoeder
0.5 theelepels kurkumapoeder
75 g bloem (tarwebloem)
50 g paneermeel
4 cl arachideolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kijk de linzen na op steentjes, spoel ze in een zeef en laat gedurende 15 minuten koken in water. Laat uitlekken. Snipper de ui en pers de knoflook. Fruit de ui samen met de knoflook en de kruiden in een weinig olie. Voeg van het vuur de linzen en de bloem toe. Vorm balletjes en wentel door het paneermeel. Verhit de rest van de olie. Maak de balletjes in de pan met een vork plat en bak aan beide kanten bruin en krokant.
|
|
|